【日清食品】𰻞𰻞麺（ビャンビャン麵）を実食レビュー！

今回は日清食品の新商品。

「𰻞𰻞麺（ビャンビャン麺）」を実食しましたのでレビューします！

近年日本でも見かけるようになったビャンビャン麺は、中国の麵料理。

2020年頃からセブンイレブンやファミリーマート、カルディやバーミヤンなどでも販売されてきました。

今回は日清食品の日清中華シリーズから冷凍麺として登場！

手頃に食べられるビャンビャン麺はどれくらい美味しいのか。

早速レビューしていきます！

ビャンビャン麺の基本情報

ビャンビャン麵の価格はオープンプライスですが、4/12日現在amazonで350円となっています。

中国の陝西省でよく食べられているというビャンビャン麺。

その料理名に使われている「𰻞」という字は、なんと「57」画というとんでもない画数の漢字になっています。

拡大するとこうです。

この難解な漢字が話題となり、一躍話題の料理となりました。

ビャンビャン麺を食べてみる

レンジを600w加熱で待つこと6分。

添付の花椒香油をかけて……。

完成！

麺の周囲に赤く滲み出るラー油！

そして匂い立つ花椒油の刺激的な香り！

これが食欲をそそるんですよねぇ。

それではいただきます！

ずるるるっ。

これは……思っていたよりも麺がもちもちしてる！

名古屋名物きしめんよりも幅広な麺は、噛んでぶちっと切れるわけではなく弾力のある食感です。

噛むのが楽しい。

味は結構な大人向け！

同じ日清食品の冷凍麺である「汁なし担々麺」は旨味たっぷり～な味をしていましたが、このビャンビャン麺は黒酢の効いた本場風味。

花椒の爽やかな辛さも相まって、意外なほどスッキリとした後味でした。

以前食べたことのある刀削麺の味付けと似ているかも。

辛さは見た目ほど辛くないです。

小辛～中辛ぐらいかな。

まとめ

今回食べた日清食品のビャンビャン麺。

同社の汁なし担々麺とは一味違う、大人向けの味でした。

ファミリーマートのビャンビャン麺と比較すると、より辛みが少なく酸味が強い感じで個人的には好きな感じ。

【日清食品公式HP】